手机版
  “珍食”特展联动社会各界公益组织，特邀15位（组）国内的新锐跨界设计师与艺术家，从农业承载的传统文化与现代社会的关系、工业化食品的生产和流通模式、城市中的消费习惯等多个维度，创造性地呈现一个由食物设计、艺术装置、影像、可视化数据与设计构成的“珍食”世界。  作为系列活动的重要组成部分，“珍食”特展是对珍食未来的畅想，也是拉近食物设计与消费者之间距离的现实行动，希望唤起消费者对饮食习惯的反思。 深圳市生活垃圾分类管理事务中心主任廖齐梅、深圳社会组织研究院院长饶锦兴、万科公益基金会秘书长陈一梅、招商文化总经理孙奇杰、设计互联总监赵蓉出席了开幕式。 开幕式上，深圳市生活垃圾分类管理事务中心主任廖齐梅表示：垃圾分类处于整个粮食生产消费过程的最末端，属于被动的垃圾处理方式。 我们在做垃圾分类的同时，更加倡导的是垃圾“源头减量”，就是避免产生垃圾，其中一个重要内容就是减少餐厨垃圾和厨余垃圾。  11月8日是深圳垃圾减量日，很高兴能通过这样富有艺术气息的表现形式向大众倡导光盘行动和减少食物浪费的理念，希望人人都能以实际行动支持深圳的垃圾分类工作。 招商文化总经理孙奇杰对展览开幕表示了祝贺，借本次展览共同号召理性进食，减少损耗、避免浪费；同时代表设计互联、海上世界文化艺术中心，对展览所有跨界合作伙伴、策展团队表示了感谢。  万科公益基金会秘书长陈一梅表示：万科公益基金会自2018年起将可持续社区定为战略目标，在社区废弃物管理议题上做了三年多的工作，在实践中发现厨余垃圾是很难处理的一个问题，也就越发体会到在垃圾分类前端减少食物损耗与浪费的重要性。  而谈到碳中和的目标，全球与食物有关的碳排放大约占整体碳排放的1/3，从对气候变化的影响来讲，减少食物浪费和食物损耗也是非常必要的。  很高兴能通过“珍食”展览这样一个跨界活动，将社会各界、各行各业都联系起来，以具有冲击力的形式，更鲜活地将减少食物损耗与浪费、倡导健康饮食的理念传递给大众。 本次展览旨在以艺术和设计的语言讲述食物背后的故事，并提出一系列值得广泛讨论的问题：食物如何塑造我们的世界？我们与食物的天然链接是什么？明天，我们的食物会是什么？怎么吃才能为我们带来更美味的美食享受，以及更可持续、更美好的未来世界呢？ |
