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  稻米是我国的传统主粮，随着居民生活水平的日益提高，居民的消费能力、消费观念及消费需求也在逐渐变化，大米从以地域、口感划分，到如今更加注重品质及功能。在功能农业、大健康产业快速发展的大背景下，中农海稻（深圳）生物科技有限公司依托中国农业科学院深圳农业基因组所的科研力量，培育了新一代含高抗性淀粉的功能稻系列品种，分别是功稻1号、功稻2号、功稻3号，抗性淀粉含量分别达到10.4%、11.3%、19.9%，锌、钙、蛋白质等微量元素也高于普通大米，品质、口感达国家优质大米标准。  抗性淀粉是科学家近年来发现的一类新型膳食纤维，又称抗酶解淀粉。抗性淀粉在人体小肠内不能被淀粉酶酶解为糖，可在大肠中被肠道微生物发酵分解，生成短链脂肪酸、乳酸和VB2、VB3等生命物质。研究表明，由于其特殊生理功能，食用抗性淀粉含量高的食物后不会造成血糖的快速升高，尤其适合糖尿病人、孕妇及需要减肥的人群食用。同时，功稻系列品种的锌、钙、蛋白质等健康营养元素远高于普通大米，适合老人、处于生长发育期的青少年儿童及身体虚弱者食用。与市面上其他品牌的抗性淀粉大米品种相比，功稻系列品种品质、口感更佳。经检测，功稻系列品种食味值高达80分以上，达到国家优质大米标准。  中农海稻功能稻米品种系列的研究，标志着我国农业发展进入第三阶段，由注重粮食产量，到注重粮食安全，到如今寻求品质和功能并重的”双优“产品。推动功稻系列品种的种植，对于引领我国农业向功能化、健康化、品质化发展，对于保障我国国家粮食安全及提高居民身体水平具有重要意义。将改写我国主粮格局，突破我国主粮的供应业态，同时为我国供给侧改革提供重要的技术支撑。 |
